豆角焖饭的家常做法

相信大家对于豆角肯定是不会陌生的吧，豆角是我们最为常见的一种蔬菜，豆角不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以豆角受到了人们的喜爱，豆角有很多种做法，我们可以采用豆角搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，此外我们还可以采用豆角来焖饭，下文我们介绍一下豆角焖饭的家常做法。

1土豆削皮洗净，豆角掰成小段洗净， 土豆和胡萝卜切块，大约2cm见方宽5厘米长的小块，泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。

2热锅放油，爆香大料花椒等，放入切好的葱姜蒜，中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角，翻炒一分钟。

3按顺序放盐，调味精，翻炒几下，再放老抽，翻炒一分钟。

4倒入凉水，基本能把菜淹末，转入中小火，把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开，转入小火开始焖。

5待15分钟左右，香喷喷的豆角味出来，再看锅中的水剩的不多时，掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了，关火。

6喜欢吃蒜汁的，弄一些蒜汁浇在上面，色香味俱全，此时，你的肚子早已咕咕的在叫。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豆角了，我们知道豆角不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豆角有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了豆角焖饭的家常做法，相信大家都掌握了吧。