煎速冻饺子的方法

zllldx
2015-05-12 15:13:18

相信大家对于饺子肯定是不会陌生吧,饺子是我们常见的一种面食,饺子不但外形好看而且还非常好吃,饺子里面含有丰富的营养,所以饺子受到了人们的欢迎,饺子的做法有很多种,我们不但可以采用饺子来煮着吃而且也可以采用饺子来煎着吃,下文我们就给大家介绍一下煎速冻饺子的方法。

饺子是水煎的,里面只放了一点点油,不会油腻更不会有干巴巴的口感,吃着会感觉像蒸饺一样软嫩,而且里面充满了汤汁。

无需解冻煎出漂亮的冰花水饺——煎速冻饺子的小窍门:

原料:速冻水饺、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗

做法:

1、热锅凉油,饺子先在油上沾一下,按照圆圈的方向摆好;

2、稍稍煎30秒左右,在这中间调一碗面水;

3、倒入面水锅内烧开后,转中小火,盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层(约10-15分钟);

4、打开锅盖,当面水基本收干即可关火,放一个大盘子进去,扣过来就可以了。

TIPS:

1、真心的告诉你,用不粘锅更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘锅也照样不会糊锅,这就是生活的经验;

2、面粉的用量只少不多,甚至不加面粉都可以,只到一小碗水进去,不过就没有冰花了;

3、锅要干要烧热,倒入一汤匙油后,不要等油热就放进饺子;

3、饺子放进去底部一定要蘸到一点点油,倒入面水后中火把面水烧开,转中小火,一定要盖锅盖把水焖干;

4、当锅内的面水还有底部一点点的时候就可以开盖关火了,用铲子在锅边烧推一下,饺子就下来了。

在上面的文章里面我们介绍了一种最为常见的面食,那就是饺子了,我们知道饺子不到那好看而且还非常好吃,上文为我们详细介绍了煎速冻饺子的方法,相信大家都已经掌握了吧。


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