有很多人都想让自己健康，让自己有较好的皮肤形象，所以现在有很多的人，就想通过黑豆泡醋，想通过这种方法，让自己的身体保持健康，让自己的皮肤看上去更年轻，所以有很多的人想了解一下黑豆泡醋的做法，以及它的过程有哪些?为了你能尽快学会，就来看看下面介绍。
最近几年，醋泡黑豆作为一种功能性保健食品，已风靡日本。现在，许多日本人都在津津乐道地谈论着食用这种醋豆后所产生的各种不可思议的结果：有的人说长期的便秘消失了;有的人说心脏病缓解了，高血压下降了;有的肝病、糖尿病患者说病情明显好转了;也有人说腰痛、肩痛是吃醋豆治好的;甚至有人认为醋豆还可以使人肌肤润泽，返老还童等等。一些研究机构通过调查也证实：醋豆的确对高血压、心脏病和便秘等多种疾病，有良好的疗效。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
关于醋泡黑豆的制作过程，
1、醋的选取 醋要用纯粮酿造的保健醋(食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用)
2、方法。取一玻璃瓶，将原料放入瓶中，约三分之二瓶。然后倒入陈醋。密封即可。浸泡7天左右即可。浸好的醋豆取出后，就可直接食用。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
黑豆泡醋的做法过程有哪些?本文就做了全面的介绍，所以对于很多想通过吃黑豆泡醋，让自己身体保持健康，让自己皮肤更完美的朋友，可以通过对以上介绍的一些做法的过程，然后学着进行制作，通过自己长期的吃黑豆泡醋，就能保持身体健康，保持皮肤细腻光洁。
