汽水肉蒸蛋的做法介绍

xmdgz
2015-03-28 22:53:10


可能大家都知道汽水肉蒸蛋这道菜是典型的南方菜,汽水这道诱人口水的地道南方菜其实做起来那是相当的简单,闲话少叙,我们捋起袖子,现在就开始吧,看看究竟这道简单又营养好吃的“汽水肉”是怎么做出来的呢?


准备调料:

姜、小葱、盐、生抽、、胡椒粉、麻油

制作过程:

1、将姜切细末,加入肉馅中,用一个比较深的碗装上,加上少许盐、生抽、、胡椒粉,将鸡蛋磕入,和肉馅一起搅拌均匀;

2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水,水要淹没过肉馅,多一点都没有关系,蒸锅添上水,将加好水的碗放入,盖盖,点火;

3、蒸到冒大量热气后,继续再蒸15-17分钟(具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定),闻到有浓郁的香味飘出时,即可关火;

4、小葱切葱末,撒在汽水肉上,再淋少许生抽、麻油即可食用。

烹饪技巧

1、肉馅适合带点肥更滑嫩。

2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制,不一定按我的配料和调味料。

3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。


养丰富,口感滑嫩,又非常好消化,不仅适合中考生,也适合给所有老弱孕幼做营养餐。脾胃虚弱,胃口不好的人都可以试试。这道汽水肉蒸出来的汤汁特别鲜美又不油腻,拌饭非常美味。

  通过以上了解,我们大家都掌握了汽水肉蒸蛋的具体做法了吧!那么就让我们挽起衣袖,大干一场吧。把这道美味的菜肴做给家人吃,一定会赞不绝口哦!





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