土豆是人们饭桌上的常客，几乎凉菜炒菜炖菜里都有土豆的一席之地，土豆是到哪哪行，光是土豆一样就能弄出好多种花样来，所以土豆在蔬菜界的地位是不可忽视的，就连小朋友们爱吃的薯片薯条都是土豆做的，那椒盐土豆条是怎么做的，下面就是它的做法。
菜谱简介
外脆里酥，鲜香可口。
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
调料：椒盐20克，小麦面粉30克，植物油40克，苏打粉1克，豌豆淀粉10克
做法
1.将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下，捞出沥水；
2.将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗内，加入面粉，食用苏打和适量的水调成稍稠的糊；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色，捞出沥油；
4.再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸，炸至金黄色，捞出沥油装盘，撒上花椒盐后即可上桌供食。
贴士
1、土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块
2、土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮
3、土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟
4、煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味些
5、煎的焦的程度自己看着办哈。随意。
可以从文中学到做椒盐土豆条的做法，可以在以后得生活中多一个土豆的做法，这对爱吃土豆的人们是一件很高兴的事情，照着上面给出的一步步的程序就可以做出美味的椒盐土豆条了，你不想尝尝吗？那就动手去做做吧。尝尝自己亲手制作的吧。
