凉拌折耳根的做法大全

zllwin
2015-03-26 23:36:37

折耳根就是我们平常说的鱼腥草,做凉拌折耳根的做法很多,在夏天的时候吃一盘凉拌折耳根话是非常舒服的,凉爽可口,而凉拌折耳根最重要的就是调料的制作了,不同的材料可以做出不一样的味道,接下来我们就为大家介绍几种常见的凉拌折耳根的做法,大家赶紧行动起来吧。



方法一

主料:折耳根250g

辅料:酱油适量,盐适量,花椒面适量,鸡精适量,油辣椒适量,葱适量,香菜适量,芝麻油适量

做法:

1.准备食材,折耳根是我今天刚买到,好嫩的。

2.把折耳根的根须,老的去掉,摘成小节,洗干净。

3.准备葱,姜,蒜,油辣椒备用。

4.首先放入盐,葱蒜末,酱油,花椒面腌制5分钟,再放入切好的葱,香菜,芝麻油,鸡精拌均即可装盘食用。

方法二

主料:鱼腥草 盐,酱油,醋,白糖,鸡精,红油,干辣椒

1、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

2、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。

贴士:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。


上面的这些内容就是关于凉拌折耳根的详细制作步骤,凉拌折耳根是很爽口的凉菜,但是制作之前一定要把鱼腥草处理好,千万不要直接食用,有些人抗拒鱼腥草的味道是因为没有好好的泡一泡它,只要处理得当就可以消除难闻的味道了。




健康头条

更多>
砒霜般的几种蔬菜,第九个很多人都不知道,负责买菜的人务必看
蔬菜
10464阅读
快脱掉!换上春装的她全身长红疹!这种衣服你可能正穿在身上!
红疹
10465阅读
10岁女孩模仿光头强酿悲剧!关于动画片,父母必须要关注的事!
女孩
10468阅读
这些"卫生"习惯原来并不健康,很多人中招了
习惯
10469阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>