蚝油生菜的家常做法有哪些

xmdgz
2015-03-22 18:12:07

近年来,生菜越来越受大众的欢迎,因此在各大餐桌上都能见到它的身影,生菜最简单好吃的做法就是做成蚝油生菜啦,味道很是鲜美,那么蚝油生菜好不好做呢?蚝油生菜的家常做法有哪些呢?接下来就为大家介绍三款蚝油生菜的家常做法,下面请看具体介绍。

做法一

材料:生菜300克,色拉油2汤匙,食盐少许,蒜少许,干辣椒少许,生抽1/2汤匙,蚝油2汤匙,水淀粉3汤匙,水1/2汤匙。

做法:

1、生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。

2、锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水。

3、生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用。

4、用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油、生抽、水。

5、加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6、料汁烧开后,淋在生菜上即可。

做法二

材料:生菜500克,蒜适量,蚝油适量,白糖适量,酱油适量,水淀粉适量 。  

做法:

1、生菜择去老叶,清洗干净。

2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香。

4、加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

做法三

材料:生菜300g,油适量,盐适量,蒜适量,蚝油2勺,糖适量,料酒1勺,芝麻油适量,淀粉适量。

做法:

1、准备食材。

2、生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。

3、将洗好的生菜放沸水中焯一下。

4、将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。

5、蚝油加料酒,芝麻油,少许糖,调成碗汁备用。

6、将蒜拍碎切成粒。

7、锅中放适量油,加入蒜末炒香。

8、调入调好的碗汁,煮沸。

9、将淀粉加适量水调匀,倒入煮沸的调味汁中,快速搅匀煮沸关火。

10、将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。

上文介绍的三种蚝油生菜的做法都是比较简单的,因此大家可以回家尝试着做一下哦!很容易上手的,只要大家不要放太多的盐,菜要炒熟但是别炒焦就行了,真的非常简单哦,很适合新手拿来练手的。以上就是关于蚝油生菜的家常做法有哪些的相关介绍。


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