现在人们都对健康特别重视，所以对于炒包心菜这样的一道菜的做法，也特别的关注，为了能学会炒包心菜这样的一道菜做法，想具体了解一下做法是怎样的，那么为了你能尽快的了解炒包心菜的做法是怎样的?就来一起看看下面两种的制作方法。
1、草包新菜做法
制作原料：
主料：包菜
调料： 辣椒段， 盐、 味精、 淀粉 、植物油 、
制作过程：
1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒熟，即可出锅;
2、炒包心菜做发
调料
太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)、一点点糖、1汤匙醋、少许鸡精。
4 做法
1、将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;
2、蒜切末，辣椒切丝;锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;
3、依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
5 心得
1、包心菜一定要用手撕成大块;
2、炒花椒辣椒时一定要小火慢炒，防止炒焦;
3、最后加醋增加酸味，过早加会蒸发;
4、不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出来的包心菜也一样很好吃。
以上内容就是介绍草包青菜的制作方法，相信通过以上内容的介绍，你已经对炒包心菜的制作方法有了更多的认识，所以要想使得自己炒出来的包心菜，口味纯正，让自己更有食欲，营养价值更高，所以要对以上内容全面了解，这样才能炒出来的包心菜，味道更好吃。
