油炸方便面

米老头
2014-08-04 10:41:43

油炸方便面可能所有人都吃过,不仅做法简单,还节约时间,而且越吃越香,又有嚼头,料包有胡萝卜,葱花,大头菜等,都是有营养维生素高的蔬菜。现在出的口味越来越多,酱包也是口味很多种,红烧牛肉味,有的还有醋包,非常好吃,不仅闻着香,吃起来更香。

油炸方便面可能许多人都说不够营养不够健康,其实还是有一定营养的!它能给人体补充能量,而且还有增强食欲的效果。油炸方便面选用的都是进口面粉做的,而且里面不仅有面粉,还有蔬菜包酱包等。

油炸方便面具体操作:

1.对油炸用油的选择:对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较,最后,选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油,棕榈油为植物性油脂,含有不饱和脂肪酸,能防止胆固醇在血管壁上沉积,而且还是构成人体细胞膜的成分和人体合成前列腺的原料;用棕榈油炸制的食品,口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油,既保持棕榈油色淡,具有定型作用的特点,又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。

汤料口味的改良

2.汤料口味的改良:方便面是大众化主食品,在研制汤料配方时,原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好,有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面,但其滋味较单一,鲜味不足,口味偏重。又增补了几种助鲜调味料,在少增加成本的基础上,使汤料口味有较大的改善,味道纯正适口,收到较好的效果。

对面粉质量的选择

3.对面粉质量的选择:生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质,采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法,并配用增粘剂,这样弥补了相互间的缺陷,增强了面粉的韧性和弹性,可以减少操作过程中落条、断条现象,产品的光泽度也较为理想。

油炸方便面可以,煮,也可以泡着吃,味道绝对好,面也筋道有弹性,喜欢吃的人也是越来越越多,不仅儿童喜欢大人也喜欢吃,油炸方便面更是上班族,和学生,省时又好吸收的食物,对工作繁忙的人来说更是最好的选择。


健康头条

更多>
她性生活时做了这事毁一生!
女性
3659阅读
伤身的避孕方法大盘点,你还在这样做吗?
女性
3660阅读
给孩子喂饭这事儿究竟错的有多远
孩子
3661阅读
你的牙齿到底有多脏?牙医教你自检15招!
牙齿
3685阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>