饺子是我们国家的特产，中国人有过年吃饺子的习俗，平时饺子也是非常受到欢迎的，但是饺子不容易保存，所以我们想到了将饺子做成速冻饺子的做法，速冻饺子的特点就是有利于保存和运输，但是由于有了速冻这个过程，所以我们在煮法上面就有了一定的变化。
速冻饺子要怎么煮这个问题是需要我们好好研究的，因为速冻饺子经过了长期的冰冻如果立刻煮来吃不但味道不好而且还可能造成对人体的伤害。
速冻饺子是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，现在教你几招：
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
上文我们介绍了什么是速冻饺子，我们知道速冻饺子就是为了方便我们保存和运输制作出来的，速冻饺子的煮法和普通饺子的煮法是有很大的不同的，上文详细的介绍给大家如何煮速冻饺子，以后大家遇到速冻饺子就懂得如何处理了。
