乌鸡虫草花汤的做法
虫草花炖鸡有利肾脏、补精粹、活血止咳化痰的作用,关键用以医治眩晕耳鸣、记忆减退失眠、腰酸腿软、阳萎早泄、咳嗽痰多虚喘等症的輔助医治的。
原材料:乌骨鸡、大枣、虫草花、枸杞子、姜、盐
作法:
1、将乌骨鸡清洗切块状用冷水侵泡1钟头除掉鲜血。
2、虫草花泡开。
3、将除枸杞子和盐之外的原材料放进汤煲中,大火烧开后中文火煲1个三十分钟。
4、将枸杞子放进,再煲5分鐘,喝时放盐调料就可以。
大量作法:
作法一:
原材料:鸡一只、虫草花三钱、党参、枸杞、姜两块、盐少量
作法:
1、鸡洗干净,用少量盐手洗一下猪皮,脚,洗干净,斩大物件,焯水,再洗干净备用。
2、党参清洗切割成一条切割成每段,枸杞,虫草花洗干净,姜切一片。
3、砂锅里放适当的冷水,把鸡,别的用材所有放进锅中,大火烧沸水,低火煲十分钟,再转文火煲二钟头用盐调料就可以。
作法二:
原材料:虫草花3-5克、柴鸡一整只、火腿片2片、姜2片、米酒、盐适量
作法:
1、虫草花清洗控干。
2、柴鸡清洗切件,焯水,再清洗预留。
3、将虫草花、黑椒鸡块、火腿片、生姜片、一同放进炖锅内,引入适当冷水,防水防火温火炖3-5钟头,服用时添加适量的盐就可以。
作法三:
原材料:鸡500克、虫草花3-5克、枸杞子3-4克、大枣3-4个、新鲜的核桃适当盐少量
作法:
1、鸡斩件,调料洗干净。
2、把全部原材料放进炖盆里。
3、添加适量冷水,放进锅中,盖上外盖(沒有外盖,就装个盘子盖上)
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