猪耳朵豆角有没有毒

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猪耳朵豆角是东北人比较习惯性的称呼，自然这并并不是猪耳朵再加长豆角的菜式，只是长豆角的一个又称，北京等地，大家习惯性叫大的长豆角为猪耳朵，因此猪耳朵说的便是大的长豆角。猪耳朵豆角炒肉丝是一道家常小炒式，我们常常会吃，那麼你们可知道，在我们之中存有一部分人不是适合进餐这家常小菜的呢？假如不清楚得话，那就要我为大家公布。

猪耳朵豆角可以让人大脑平静，调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎、腹泻发烧。因而女性多分泌物者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更合适服用，另外适合癌症、急性肠炎、食欲不佳者服用。可是需要留意的是，长豆角不适合腹胀者服用。

特别注意的是，猪耳朵豆角一定要煮熟了才可以进餐，否则非常容易产生中毒了的状况。在猪耳朵豆角炒肉丝的情况下，一定要把食物充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟，有害物便会溶解变为无毒性物质了，那样才可以安心进餐。

最先，猪耳朵豆角带有丰富多彩的维生素b2、维生素C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静。还能够具有调养消化道，清除胸隔撑胀的功效。可用以预防急性肠炎和腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。

身患皮肤瘙痒、急性肠炎者特别适合服用猪耳朵豆角。另外，也适合食欲不佳者服用。而常常腹胀的人最好是不必服用猪耳朵豆角。

在购买猪耳朵豆角时要留意，性价比高的长豆角，豆荚果呈绿色、圆润，黄豆粒呈青白色或棕红色，有光泽度，细嫩芳香。而这些有裂开、皮皱的、条太细无子嗣的、外皮有虫痕的猪耳朵豆角长豆角不适合选购。
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