槐花饼是饼类食物的一种，每种饼的不同就在于它们所用的食材不一样，所以做出来的成品就会出现各式各样的。不过就是因为这样每个人的口味才会得到满足，不仅仅这样还一度的增加了人们的食欲，这样才更有益人们的营养吸收。还有不同的地方就是不同的样式是通过不同的做法展现出来的。
只有做出各式各样的品种才会吸引人们来食用它们，如果单单的就只有一种的话，人们时间长了都会觉得厌的，这就是最根本的原因。掌握做不同饼的做法才能够更好的去食用它们，饼类的食物都是非常有利于消化的，那么槐花饼的做法是什么呢?
槐树花约200克、粑粑面300克(玉米面添加大豆面)、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许。
槐花饼
制作步骤
1、嫩的槐树花入开水中焯2分钟，捞出过凉水;
2、在清水中浸泡半天以上，中间换几次水;
3、捞出槐树花，挤干水分备用;
4、粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面;
5、添加槐树花拌匀;
6、锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内;
7、均匀压扁，小火慢煎;
8、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面;
9、双面煎黄后铲出即可。
此饼是由刺槐花与滋阴润燥、补益血液的鸡蛋和养心安神的面粉相配而成，具有滋阴润肺、养血止血的功效。适用于咽痛、目痛、虚劳吐血、便血、营养不良等病症。
食疗价值
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显着疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
上面介绍了槐花饼的做法步骤，其实从字面上我们就可会发现槐花饼的主要食材肯定就是槐花了，就像玉米饼是玉米做出来的是一个道理。我们知道食用槐花是无毒，而且槐花还是一种药物可以帮助我们调理一些高血压，糖尿病等一些症状，不过有些脾胃虚的人还是不宜食用的。
