桑葚子怎么吃

小白
2014-07-04 21:14:38

小时候很少有零食吃,孩子在小的时候就没什么可吃,还记得家门口有一颗桑葚树,这就是我们在童年吃的最多的零食了,那时候也算是很好吃的东西了,每次放学的时候和几个小伙伴都会去摘桑葚吃,都会爬到树上,到了现在的年代,桑葚也是有很多用途的,下面我们看看桑葚子怎么吃。

桑葚大家应该都吃过吧,特别是在小的时候会经常摘一些桑葚来吃,它的吃法也有很多,现在我们会看到一些发酵的酸奶里也会有桑葚味的,下面我们就来看看桑葚子怎么吃吧。

椹子营养分析

滋阴补血,生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘。桑葚简介

桑葚又称桑枣、桑果,含有丰富的果糖、葡萄糖、7种维生素和16种人体所必需的氨基酸,对减轻神经衰弱、动脉硬化等均有显着功效。可用来制作甜点类的酱料。

据《本草纲目》记载,桑椹亦称长生果,味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润通便、健步履、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。早在两千多年前,桑椹就已经是皇帝们的御用补品了。

步骤/方法

将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄,最好轻拿轻放,而且清洗后的桑葚很容易变质长毛,所以最好随吃随洗。

熬制桑葚粥:如果是贫血的患者,可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时,不要用铁锅。

制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克,蜂蜜300克,将桑椹搅汁,煎熬(避开铁锅)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷却后放置冰箱冷藏,随即服用。

自制桑椹酒:取新鲜桑椹1500克,低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净,捣烂后绞汁,再将果汁倒入烧酒,搅匀分次服用。

健康提醒:因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎;另外桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,过量食用也会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此桑葚虽好,但适量为宜。

桑葚子怎么吃,现在它的吃法已经很多了,可以做桑葚冰淇淋,桑葚杏仁奶,桑葚幕丝蛋糕,以及常见的桑葚果酱,真的是很甜的,很是适合现在人的口味,大家自己在家也可以做很多口味的桑葚食物来吃,味道都会特别的好。


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