油的种类比较多，在对油选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，不同的油在作用上，都是不同的，所以选择油的时候，也是要根据自己的需求进行选择，那常见的油就是豆油、色拉油、花生油，这些油的使用都是比较频繁，羊油是不太常用，那羊油怎么吃呢?
很多人对羊油怎么吃并不是很清楚，这样就在选择羊油的时候，在这点进行很好的了解，在使用的时候，也都可以知道该如何用最佳，对自身健康没有任何损害。
羊油怎么吃：
辣羊油的做法
材料：羊油，素油，花椒、八角、小茴香
做法：
1.先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼，就像炼猪油一样的炼出油。
2.捞出油渣，再加入适量的素油(色拉油或者花生油之类的都行，加素油是为做好的辣羊油不硬更松散)。
3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后捞出关火。
4.等油的温度稍稍下降后再放入辣椒面搅拌均匀，凉透后即成下图样的辣羊油。油温太高会烫焦辣椒面的，所以要略等油温降低再放入辣椒面)
羊油烧茄子。
1.茄子去皮洗净。
2.茄子切三角块。
3.西红柿、青椒切块。
4.锅内放羊油加热。
5.放入茄子炸熟。
6.分次将茄子全部炸熟。
7.锅内放油，加入西红柿翻炒。
8.加入青椒翻炒至八分熟。
9.加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒。
10.加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。 羊油的功效和作用
1.热量供应
羊油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸含量相当，几乎相等，具有一定的营养，并可提供极高的热量。
2.润肠通便
羊油滑腻，又入大肠经，羊油正好能"润滑"肠，使人排便通畅。有润肠通便之功效。
3.养颜护肤
羊油中含有大量油脂，富含维生素E，能抑制肌肤老化，防止色素沉着，具有养颜护肤的功效。
4.御寒
羊油脂含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸含量相当，几乎相等，具有一定的营养，并可提供极高的热量。在寒冷的地方，经常吃羊油，能起到御寒的作用。
5.补虚润燥
羊油是从羊的内脏及皮下含有脂肪的组织，经熬煮制成。具有补虚、润燥、祛风、化毒等功效。适用于虚劳、消瘦、皮肤萎缩、久痢、丹毒、疮癣等疾病。
