自制低脂奶粉

小白
2014-06-26 17:16:36

随着人们生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高,对各种食物的要求比起以前要高很多很多,正是因为如此,很多人的健康才会得到保障。同人们对各种食物的高要求一样,人们对奶粉的要求也很高,不仅要健康,同时,要保证在吃了奶粉以后不会发胖,对健康产生不利影响。

现在的人们都喜欢喝脱脂奶粉,在保证营养不丢失的情况下,减少脂肪的摄入。那么,在我们的生活中这种脱脂或者低脂奶粉自己怎么做呢?下面来一起看一看,对脱脂奶以及自制低脂奶进行一下了解。

我们通常所说的脱脂奶比正常的牛奶多一道工序,要把正常牛奶的脂肪去掉,将脂肪含量降到0.5%以下,因为多了这一道复杂的去脂工序,并且脂肪去掉之后脱脂奶的口感比其他正常牛奶的口感差多了,所以很少有人会选择脱脂奶,脱脂奶适宜人群为肥胖人、老年人还有一些高血压患者等。自制脱脂牛奶,可以用离心方法将牛奶中的脂肪取出。因牛奶中所含的乳脂比重较轻,会上浮在牛奶表层,将鲜牛奶静置过夜,然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除,就成了低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置,待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮,此奶皮就是脂肪皮,去除后就是低脂牛奶。需要提醒你的是,脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。自制时,需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次,使脂肪减到最少量。即使是这样,也不能完全脱脂。

通过上面对制作脱脂奶的了解,可以为大家提供帮助,我想大家也肯定都通过上面的介绍掌握了自制脱脂奶的技巧,也学会了制作脱脂奶,那么,在平时的时候就可以自己动手做一做,平时的时候多加强体育运动,对身体健康有很大的帮助。


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