痛风病人能吃双孢蘑菇吗

小雨
2014-06-20 13:16:56

痛风的病人病因就是嘌呤代谢异常了,所以出现了关节严重的疼痛等症状,对于痛风病人来说,治疗疾病和后期的护理同样重要,所以痛风病人要懂得如何选择养生的食品,用与护理自己的痛风,要不,乱吃东西一会关节又要痛了,那么什么东西痛风病人才能吃呢?痛风病人能吃双孢蘑菇吗?

双孢蘑菇有些地方又叫做白蘑菇或者蘑菇,全世界消费最多的菇类就是双孢蘑菇了,双孢蘑菇的作用和功效是非常大的,不仅仅可以用于药用,而且还能用于食用和在工业上的运用。

栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛,中国普遍栽培。近年来由于深层培养的研究成功,人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。

广泛分布于北半球温带,喜生长在粪草发酵料上的一种伞菌,属蘑菇科(黑伞科)(Agaricaceae)蘑菇属。学名Agaricusbisporus,别名蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇等。双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3.7g、脂肪0.2g、糖3.0g、纤维素0.8g、磷110mg、钙9mg、铁0.6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用,多糖的醌类化合物与巯基结合,可抑制脱氧核糖核酸合成,在医学上,有抑制肿瘤细胞活性的作用。

可食用,味道鲜美,中国大批制做罐头行销国内外。该蘑菇蛋白质含量高达42%(干重),氨基酸的种类十分丰富,核苷酸和维生素也很丰富,有5"-腺苷酸、5"-鸟苷酸、5"-尿苷酸及维生素B1、B2叶酸和维生素D原等。

尚可药用及工业用。其中含多量酪氨酸酶,对降低血压十分有效。还可以制成肺炎辅助治疗剂――健肝片。有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。近年来由于深层培养的研究成功,人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。

上文我们介绍了痛风病人应该如何养生和护理,痛风病人是可以多吃双孢蘑菇的,因为双孢蘑菇的营养价值非常高,双孢蘑菇的作用非常大,不仅仅可以用于药用,而且双孢蘑菇还可以在工业上和食用上发挥它的作用。


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