卤鸡翅根的家常做法
生活起居中,鸡是我们常常吃的一种肉类食物,这在其中,大家一般吃的是鸡脯肉。值得一提的是,鸡的许多 位置都能够用来独立烧菜,例如鸡腿。卤味因其美味可口一直都遭受很多人的喜爱,可是很多人也不善于做卤菜,尤其是卤肉类食品的。下边要给大伙儿共享的內容是:“卤鸡翅根的做法大众都喜爱的一款特色美食”,一起来看一下!
最先看来下卤鸡翅根的做法:
原材料:鸡翅根,麻椒,八角茴香,辣椒干,葱,米酒,花雕酒,酱油,生抽酱油,盐,良姜,老冰糖,姜等
流程:
1把所需原材料都准备好
2鸡翅根清理干净。
3凉水入锅,放进麻椒.米酒绰水。
4沸腾之后煮5分鐘,煮透。
5清洗干净。
6全部调味品放进底锅。
7花雕酒,酱油,生借调一个汁。
8绰水之后的鸡翅根放进石锅,到入料汁。
9放进3勺盐。
10放进辣椒干,添加一碗冷水。
11沸腾之后,低火渐渐地炖,40分钟。
1220分钟之后,用筷子背面。
13煮的料汁浓稠就可以了,假如不必料汁,就用大火收汁,熄火焖上一小时味儿更香。
以上关键详细介绍了卤鸡翅根的做法,你掌握了没有?然后一起来掌握下有关鸡腿的有关专业知识。
可乐鸡翅
原材料:鸡腿,食用盐,葱,姜,米酒,酱油,可口可乐等
流程:
1.鸡腿清洗,葱生姜切成片
2.锅内烧开水,放进鸡腿再度煮滚捞起来,凉干水分
3.锅内放少量油烧开,放进鸡腿煎至双面发黄
4.倒进可口可乐,酱油,添加葱姜,盐,米酒煮沸转文火至料汁粘稠就可以
微波加热版炸鸡排
原材料:鸡腿,食用盐,米酒,生抽酱油,木薯淀粉,黑胡椒粉,香辣,孜然粉,玉米粉等
流程:
1.鸡腿用以上除玉米粉外的全部调味品腌上,最少一小时以上。
2.取下鸡腿,抹干,匀称拍上一层干淀粉;
3.用竹签子穿上,放进盘里,尽可能不必让鸡腿触碰到器皿;
4.微波炉加热高火微波加热5~8分鐘,至鸡腿双面金黄色就可以。
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