人如果日常的饮食稍微不注意的话就会特别容易上火，上火了之后最常容易出现的一个问题就是便秘，如果长期便秘的话对人体的危害是非常巨大的，由于体内的毒素不能够按时的排出体外，就会在人体表面反应出来，比如脸上开始出现长斑长痘的情况。
上火了之后去火也是需要一段时间的，去火的作用主要是帮助调节好上火患者体内的环境，上火之后如果不马上进行去火的话口腔就比较容易出现溃烂，而且患者的心情也会变得烦躁。
苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而最佳的苦味食物首推苦瓜，这也是为何夏季建议多吃苦瓜。不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑，达到去火目的。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜去火。另外甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
日常的饮食应该搭配得当，每日的饮食都应该以清淡的为主，对于辛辣刺激这些特别容易上火的食物就应该要减少食用的次数，在生活中还应该多吃一些水果，很多水果都跟蔬菜一样是有清热的作用的，果蔬搭配很重要。
