河蟹死了能吃么

河蟹死了是否能吃应该结合河蟹死亡时间的长短，刚死的河蟹能吃，死亡的时间过长，不能吃。

1、能吃：如果河蟹刚刚死亡，质量没有发生改变，这种情况下可以吃，一般不会影响口味以及营养价值。

2、不能吃：如果河蟹死亡的时间比较长，有可能受到细菌的入侵，使质量发生改变，这样的河蟹不能吃，食用后有可能引起肠道不适，比如腹泻、呕吐等，对身体的健康产生不利的影响。

河蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸等，有助于身体营养物质的补充。建议多吃新鲜的食物，不能吃腐烂、变质发霉的食物。