臭黄金炖鸭子有什么营养价值

臭黄金一般指的是臭黄荆，臭黄荆炖鸭子的营养价值有健脾开胃、抗衰老、滋阴润燥等，适量食用有益于身体健康。

1、健脾开胃：臭黄荆具有健脾祛湿等功效，鸭肉也有健脾开胃、润肺止咳的作用，臭黄荆炖鸭子可以提高食欲、促进消化，有利于辅助增强体质。

2、抗衰老：鸭肉中的优质蛋白可以增强皮肤弹性，保持皮肤湿润，臭黄荆炖鸭子可以抗氧化，帮助改善皮肤质量，使皮肤变得光滑细腻。

3、滋阴润燥：鸭肉有滋阴补肾的作用，臭黄荆一定程度上可以保护肝脏，两者炖汤可以起到滋阴润燥的效果，缓解肝肾方面的不适症状。

除此之外，还有预防上呼吸道感染、清热利湿、益气补血等作用，臭黄荆炖鸭子的营养价值较高，但是消化不良、痛风等人群不宜食用，以免加重症状，不利于病情恢复。