韭菜，在生活中很常见的一种蔬菜，样子和扁葱叶差不多，所以有些人会以为是葱叶，实际上就此案和葱叶的味道有很大的差距，韭菜搭配肉类和鸡蛋是很多人都喜欢吃的一道菜，但是有一点不好的就是这类菜不耐存，很容易发黄。在种植护理的时候如果方法不当也很容易到汁黄尖，韭菜黄尖是什么原因呢?
1 韭菜干尖病病因
1.1 有的韭菜品种的特性导致韭菜夏季容易产生干尖现象,例如小根红、雪韭等。
1.2 土壤过度干旱使韭菜根系吸收水分少,当韭菜生理性缺水达到一定程度时会引发韭菜干尖病的发生,韭菜叶片萎蔫,叶尖干枯。如果只是轻度干旱则韭菜外观无明显症状。
1.3 韭菜生长发育需中性的土壤条件,要求土壤的pH7左右,肥料施用不当是目前韭菜干尖病的一个重要原因。人们在种植韭菜时常常向土壤中过量施入粪肥、
硫酸铵、过磷酸钙、饼肥等酸性肥料,引起土壤酸化,发生酸害,导致韭菜叶片生长缓慢、细弱,幼苗和外叶发黄变干,引发韭菜干尖现象。有些地区过量施用肥料,造成土壤溶液浓度过大,产生烧根,也会使韭菜黄叶干尖。像使用氯化钾、硫酸钾等中性肥料,在钾离子被吸收后,也很容易在土壤中留下酸根,使土壤酸化造成,韭菜干尖。
1.5 韭菜生长温度是5~35℃,最适宜的温度是25℃左右,露地种植韭菜遇到高温干旱天气,且气温在30℃以上,叶片会大量失水,或者是降雨较多,高湿的情况下,植株生长过密,都易使韭菜叶片黄叶干尖。大棚种植韭菜如果棚内温度达30℃以上,韭菜长时间在30℃以上的高温环境下生长,不及时降温调控,加上空气干燥,易造成韭菜叶尖或整叶变白、变黄,导致干尖病。
1.7 微量元素缺乏或过剩易导致韭菜干尖病。土壤中施用钙肥较少、缺锌、缺硼均引起韭菜心叶黄化,叶尖枯死,生长受阻,缺镁则引起韭菜外叶黄化枯死,若硼素过剩,会至韭菜从叶尖枯死;锰素过剩,会至韭菜中心叶轻度黄化,外叶严重黄化后枯死。
1.8 韭菜发芽期耐药性较差,如果此时防病治虫用药不当,使用农药浓度过高或喷洒药液过多或搅拌不匀,均会造成药害,导致韭菜叶片干尖。如果在高温时用药,会使药液中的水分迅速蒸发,药液浓度迅速提高,也会造成药害,使韭菜出现干尖病。