人们经常会炖排骨吃，但通常都不是单纯的炖排骨，炖排骨的时候会加入其他食材，比如可以加入土豆，土豆是生活中最常见的食材之一，土豆所含营养非常全面，比如富含蛋白质、淀粉以及氨基酸等等，烀饼豆角土豆炖排骨是一道美味又健康的家常菜，详细制作方法如下。
第一、烀饼豆角土豆炖排骨
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面粉加少量的温水和好备用。（醒面）
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把豆角两头筋去初后洗好后控干，土豆去皮切块备用
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锅烧热放油（喜欢吃肉的可以放点五花肉，这样炖的豆角很香）加入葱姜蒜花椒和大料炝锅，然后放入豆角煸炒。一定要煸的时间长一点，看见豆角变软了，把豆角里的水分尽量煸干，这样的豆角炖完才好吃。
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加入土豆在煸炒一小会
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加入酱油（有的喜欢放些豆瓣酱也可以），少放点醋和料酒。
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放点十三香
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翻炒一会这样子就差不多了
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加的肉汤没够又加的水没过菜。（要是有排骨在多放点水）
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取面团檊开和做油饼一样的程序。想吃起层的就多放点油，来回重叠噶，擀圆
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把饼放到豆角上面，两饼之间放点菜汤，入味防粘
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饼都放好后，盖盖炖25-30分钟，要是汤多就在接着炖，不要有太多汤才好吃。想收汤可以把饼取出。加点盐和鸡精调味。
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家喜欢吃腻乎儿的没有多少汤的，成活了
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给土豆君一个特写，黄壤的面面的土豆起沙。很好吃。
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豆角土豆烀饼东北的家常菜，很好吃的。
第二、家常豆角烀饼
首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和盐。
然后卷起来。
弄成这个样子，擀平。
接下来就是炒豆角了。很简单，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水，烧开。
把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。关火后就是这样子了。
把饼拿出来切块。
翻动豆角，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。
第三、土豆豆角烀饼/更多做法
1.先准备好面粉
2.用80度左右的水把面和好
3.将准备好的豆角洗净
4.再用开水焯一下后备用
5.将五花肉切好备用
6.放少量的油，油热后下五花肉，加入准备好的葱姜蒜
7.加入备用好的土豆和豆角翻炒过油后，加入适量的豆瓣酱，会使菜味更好，然后加入足量清水最好盖过土豆豆角，最好加入花椒、大料及精盐。
8.再将事先和好的面，用擀面扙做成大小均匀的几块饼
9.做好后直接烀在加过水的土豆和豆角上，小火加热。
10.大约30分钟后炖好。
11.开锅后，取出饼，且内部豆角及土豆放入适量的味精，调好盛出。