西瓜是最受欢迎的夏季水果，水饺是最受欢迎的国人美食，如果将两者结合的话，不知道还会不会是大家欢迎的结合物?要想知道是不是喜欢就需要动手尝试，只有尝试过才知道是不是好的，那文章下面要说的就是西瓜皮包饺子的做法，来看看，顺便动手试试，看看这样馅料的水饺是不是好吃!
西瓜皮味甘、淡、性凉;具有淸暑去烦，解渴利尿的功效，主治暑热烦渴，水肿，口舌生疮等。如果将西瓜皮稍加利用的话确实能做出美味，下面就给大家说说西瓜皮包饺子的制作方法是怎样的：
主料 ：西瓜皮
辅料 ：盐适量、 白糖适量、酱油几滴、 醋适量、麻油适量
凉拌西瓜皮的做法步骤：
1. 先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤!现在的西瓜都改良过了，皮都很薄，所以红瓤剩了点，话说现在谁也不希望买到厚皮西瓜啊!
2. 把瓜皮切片。
3. 先放点盐腌制30分钟。把腌制出的水分倒掉。
4. 开始调味。先加入白糖。
5. 然后加入几滴鲜酱油，一些醋和麻油搅拌就成了!
小贴士
西瓜的营养很丰富，营养价值极高：除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。有清热解暑、利小便、降血压的功效，对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。堪称“瓜中之王”。
西瓜皮的营养：西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿;主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。