香菇猪肉包子家常做法是什么?

heshan
2018-02-21 15:30:28

说到我大中华的面食,就不可不说一下包子。据说外国人的披萨就是学我们的包子做成的,只是他们不能将包子褶给捏好,所以,就有了披萨的出现。现在很多时候,我们早上上班就是买几个包子一碗稀饭就够了。这里介绍一下香而不腻的香菇猪肉包子简单的做法。

香菇猪肉包子家常做法

主料

香菇150g、白菜50g、五花肉300g、面粉500g

调料

调和油15g、食盐10g、葱20g、姜20g、十三香10g

香菇猪肉包子

步骤1

搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟

香菇猪肉包子家常做法

步骤2

面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团

步骤3

把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌

步骤4

将面团揉成条状切成要的大小

步骤5

用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子

香菇猪肉包子家常做法

步骤6

将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转

步骤7

将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅


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