我们都知道，运动有益身心健康，但是运动是会让人感觉疲劳的，而想要缓解疲劳，除了在运动后适当的休息之外，饮食方面也是不可忽略的，据研究发现，运动前和运动中喝西红柿汁能够有效缓解运动所带来的疲劳，下面，我们具体来了解一下。
喝西红柿汁能够有效缓解运动疲劳
运动是保持身体健康和纤体瘦身的好办法，但是很多人却无法坚持下来，究其原因，主要是因为运动过后会感觉疲劳，而且还可能长时间无法缓解，其实，只要在运动前喝些西红柿汁，就可以有效缓解疲劳了。
在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组，调查了西红柿汁对血液中疲劳生物标志物的影响和有效的摄取时间。
在实验中，研究人员让一组实验鼠在运动前1小时喝西红柿汁，另一组实验鼠则是在器械上跑1小时后喝西红柿汁，还有一组实验鼠运动30分钟后喝西红柿汁，休息一小时之后再继续跑30分钟。
运动过后6个小时，研究人员检测了实验鼠血液中疲劳生物标志物细胞因子“TGF-b”的浓度，发现运动前和运动中喝西红柿汁的实验鼠，与饮水的实验鼠相比，这一指标减少50%至60%，而运动后喝西红柿汁的实验鼠几乎没有什么变化。
研究小组认为，这说明西红柿汁具有抗疲劳的效果，但是并不能消除疲劳。研究小组认为氨基酸和柠檬酸等西红柿中的水溶性成分具有缓解疲劳的作用。
现在很多人都想要进行运动来锻炼身体，但是却因为在运动后总是感觉很疲劳而最终放弃了，其实，在运动之前喝西红柿汁能有效缓解运动的疲劳，想要运动的朋友不妨可以试试看。
