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蛤蜊蒸多久

今天家里买了一些蛤蜊,说蒸着吃特别的好吃,可是我还从来没有这样做过,总是害怕蒸不熟会有寄生虫,我想知道蛤蜊蒸多久能熟呢?怎么做好吃呢?

1个回答

  • 营养师_李俊阳

    国家公共营养师三级,意大利热那亚大学硕士,有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验

    您好,购买回来的蛤蜊应该用清水浸泡1-2个小时,让它吐吐沙子。然后再上锅蒸或者煮,蛤蜊开口证明就已经熟了,一般蒸10分钟左右就差不多了。蒸的时候放置一些姜片,有助于去除它的腥味。准备海鲜酱油、芥末、蒜末等蘸料沾着吃,也可以制作辣炒蛤蜊。


    2019-01-04

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