1个回答 营养师_白永明 本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。 您好：电饭锅蒸螃蟹，一般水开后再蒸15分钟即可，时间太长了，螃蟹的肉质变老，而且营养素流失比较大，时间太短，不容易熟，影响口感，不卫生，容易拉肚子。 2018-04-09