熬中药用不锈钢锅能行吗?

fengyuanyuan3
2015-11-17 14:44:55
沒有愛的家问#

我的肠胃一直都不太好吃什么都太容易消化,我前天去看中医,拿了一些药,早上准备开始熬了,可是不知道中药能不能放在不锈钢锅熬?

大众养生网小编解答:
中药是由多种植物制成的。中药的药效比较容易被破坏,所以对煎煮是有一定要求的,熬中药是一定不能用铁锅或者铝锅,熬中药用砂锅,砂锅不会与中药发生化学反应,而且传热性慢,能更好的让中药的有效成分融入水中,因为不锈钢锅中的化学成分不活泼,一般不会和中药产生化学反应,所以说不锈钢锅可以用砂锅熬中药。但是地狱里需要久熬的中药一定要用小火慢慢熬,这样才能让中药的成分更多的滤出来。

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