面包应该如何保持松软?

fengyuanyuan22
2015-11-06 22:53:35
痛、不过如此问#

我很喜欢吃面包,但是有的面包放的时间久一点后就会变硬,有的面包又可以长时间的保持松软,想问面包应该如何保持松软呢?

大众养生网小编解答:

面包要保持松软的话,在制作的过程中就需要添加适量的乳化剂和膨松剂,这样制作出来的蛋糕就会更松软。蛋糕制作出来以后保存也是有讲究的,不能把蛋糕长时间的暴露在空气中,那么面包的水分就会慢慢的蒸发掉,就会是的面包变硬,所以面包最好是可以放在密封的袋子中,吃得时候再打开,也可以放在有余温的烤箱或者保温箱中进行保存,那么面包就会一直保持热的和松软的状态。但是面包一般三天就会变质。


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