黄瓜虾仁应该怎么炒呢？

家里面买了一些虾仁，然后又正好有一些黄瓜，就想要做一道叫做黄瓜虾仁的菜，请问在这个家里面应该怎么做呢！

将新鲜的虾用开水焯一下，然后剥掉壳，将黄瓜和红萝卜还有生姜都切成片，锅里面放入适量的油，将红萝卜炒一下之后，放入黄瓜和虾仁还有生姜，一起翻炒均匀，在出锅之前可以放入适量的食用盐生抽还有料酒，奶茶味道调味一下，这一道菜一定要使用大火来快速的翻炒，这样的话才能保持虾仁爽快q滑的口感，虾仁和黄瓜非常的好搭配，而且营养也是非常的丰富。