一般霉豆子怎么做？

我比较喜欢的就是蒸煮一些霉豆，然后就是直接吃豆子，很有味道的，但是不会自己制作，那么霉豆怎么做才好啊？

霉豆也就是我们常说的黄豆酱，主要的成分就是黄豆，首先就是把黄豆在水里面直接的煮烂，接着就是把水分完全的弄干，然后就是用白布铺着，放在通风的口处，大概一到两周的时间就是能够看到黄豆的外皮有一层黑色的东西，还有就是会有一些霉点，这时候就是把这些豆子放入一个快用封闭的坛子里面，然后就是放一些盐还有就是水然后就是晒太阳，一直到晒好为止。