我家一个亲戚最近生病了，我妈为了给她补充营养，经常做些蒸煮的食物给她，说是有益健康，多吃蒸煮食物有益健康吗？有哪些作用和功效？
大众养生网小编解答：
生活水平的提高使人们对健康问题越来越重视，很多人选择蒸煮而不选择油炸，采用蒸、煮、炖等方法烹饪的食品在营养成分保留上，要比使用煎、炸、熏等方法烹调的食品好得多，油炸食品温度较高，在高温下很容易产生致癌物质，而蒸煮食品所需的温度较低，有利于食物的营养保存，减少油腻，更有利于人体对营养成分的消化吸收，蒸煮食品因而也更有益于人体健康。 多吃蒸煮食物有益健康吗？有哪些作用和功效？
- fengyuanyuan2
- 2015-04-01 17:16:05
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多吃蒸煮食物有益健康吗？有哪些作用和功效？
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