榄菜肉末豆角的做法有哪些?

客官有木有
2015-03-30 18:28:04
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今天跟同事聚会,服务员上了一道菜叫做榄菜肉末豆角,味道很好吃,不仅下饭,而且喝酒的时候也不错,我想问一下这个榄菜肉末豆角的做法有哪些呢?

大众养生网小编解答:

榄菜肉末豆角顾名思义,它是由橄榄菜、肉、豆角组成。榄菜肉末豆角的做法很简单,首先将肉温水洗净,切成丁,放入沾油的锅中大火炒至变色,然后加入料酒;接着将豆角洗净切成丁,长度大概1厘米,甚至更小,一起放入锅中炒;最后将橄榄菜洗净切碎,同样一起拌炒加入清水,一直煮到水快干了,加入盐、鸡精,翻炒几次。盖上盖子,小火焖5分钟左右即可得到榄菜肉末豆角。


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