我喜欢吃鳕鱼，但是每次吃的都是人家做好的炸鳕鱼，我不喜欢吃油炸食品，所以想在家里做鳕鱼炖豆腐，这个应该怎么做？
大众养生网小编解答：
鳕鱼如果是炖食的话口感会比较鲜嫩一些，加上豆腐的话会让汤味更加的鲜美，而且豆腐中含有较多的蛋白质，这样的话可以增加口感的。鳕鱼在炖的时候要注意时间不要过长，所以如果想要颜色比较白嫩的话建议是加一些牛奶会比较好看。同时用大葱加上生姜以及适当的料酒进行烹饪，这样的话口感会比较的好，同时需要注意的是自己应该是多喝一些汤比较好。
鳕鱼炖豆腐怎么做比较好吃？
- fengyuanyuan7
- 2015-03-30 15:35:53
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