煎饼中的脆饼怎么做？
白永明
煎饼是一项非常好吃的小吃，也是比较常见的，其中的脆饼的做法也是比较简单易学的，一般的原材料是面粉、食用盐、白糖、面酥和水等，首先做的时候一定要注意量，然后将面粉、食用盐、白糖、面酥依次放在一起，加入水进行和面，然后醒发20分钟，轧成饼，切成一定的长方形，放入190度油锅炸到酥脆，就可以食用了，在吃的时候要注意，油炸的食品不要吃的过多。
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