咖喱猪排饭应该怎么做呢？
王喜萍
做咖喱猪排饭，首先洗净猪排，用刀背把猪排拍松，倒入料酒、胡椒和少许盐腌制一会儿。做好配菜后，可以切一些胡萝卜，马铃薯和洋葱。锅里放油，热油后放入搜一些配菜，放入调理。倒入少量水，等水开后加入咖喱，不断搅拌，稍稍煮一下。再起锅，用面粉包好猪排，炸至金黄，记得要小火炒，最后把炒好的菜和猪排放在一起，放在米饭盘中，咖喱猪排就好了。
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