牦牛肉怎么做好吃呢？
白永明
牦牛生活在世界高寒地区，终身无事可做，属于半野生动物。牦牛肉味道鲜美，营养价值高，常以腌制、火锅、红烧等食法食用。常见的食用方法可以做成红烧牦牛，将牦牛用温水洗净，切成小块，放入油锅炒至变色，将料酒倒入其中，放入土豆块，一起翻炒，加水盖上盖子，大火烧开，待水开后放入盐、味精及辣椒，小火焖5-10分钟即可出锅。
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