白芸豆的功效与作用及食用方法是什么?
王喜萍
白芸豆是豆科类植物,富含丰富的营养元素,不仅具有美味的特点,同时还具有很好的药用价值和保健价值。不仅用于各种现代医药药品的药物提炼,而且具有益肾补元、止呃逆、温中下气、利肠胃等功用,对心脏病、动脉硬化、高血脂、糖尿病患者非常有益。白芸豆的食用方法也比较多,常见的菜肴主要有冰糖白芸豆、白芸豆猪手汤、茄汁白芸豆、话梅白芸豆等,不同白芸豆食谱的功效和作用也往往呈不同的特点,所以跟根据实际情况烹饪。
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