请问绿豆粉应该怎么磨呢？
王喜萍
现在通过很多方式比如网购都可以直接买到绿豆粉，如果担心直接买到的绿豆粉质量不佳，可以自己，买好绿豆，超市中一般有专柜可以磨绿豆粉，大型药房也可以代磨。自己在家磨的话，可以买一台带有打粉功能的豆浆机，在家自己磨。绿豆在磨制前不能泡水，可以稍微洗干净，然后将水份晾一下，或者晒干、烘干，比较湿润的地区，可以下锅稍微炒一下，去除多余的水分。
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