花胶的食用方法和功效有哪些？
薛庆鑫
食用花胶的方法有很多，一般需要先用冷水浸泡，可以通过煎炒或者蒸煮等多种方式来制作菜品，而且味道特别好。花胶是养生佳品，富含高级胶原蛋白，还含有一定量的维生素及锌、铁等多种微量元素，经常食用可起到滋阴养颜、补肾壮阳等作用，尤其适用于腰膝酸软等气血虚弱的患者。花胶中的脂肪含量较低，适合各人群食用。
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