白木耳过夜能吃吗?何时吃最好?

岁月的妩媚问

我昨天做的有白木耳这道菜,但是做的太多了,没有吃完也没有舍得倒掉,就放了一个晚上。这样的白木耳还能放心食用吗?

白木耳最佳时间怎么吃

白永明

过夜后的白木耳最好不要再食用,因为很可能产生了大量的细菌,营养可能也受到了破坏,食用后会影响人体的健康。白木耳最好要先用热水泡一下,然后再做成菜品,食用时最好现做现吃,这样可以保证营养成分的完整。白木耳是一种真菌类食物,可以经常食用,含有的维生素等营养可以改善干燥粗糙的皮肤,也能够预防多种疾病如高血脂高胆固醇等的发生。

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