红小豆的作用

红小豆是红豆里面颗粒最小的一种，也叫做赤小豆。红小豆的作用是非常多的，人们经常用它来时煮粥、做红米饭等。也可以用来打豆浆喝。夏季的时候，我们也常常会吃到红小豆做成的冰棒，还有人拿它来做豆沙糕，也特别好吃。另外，红小豆还有一定的药用价值，有去热解毒等功效。

大家可能不知道，对于孕妇的产奶，红小豆的作用也很有效呢。如果产妇在生完小孩以后，奶水少的话，可以多吃一些红小豆，就会改善乳汁含量，因此说红小豆还具有催乳的作用。

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。

痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

注意事项：

赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。

虽然红小豆的作用很多，但是吃红小豆时一定要注意菜品的搭配：不能把红小豆和猪肉一起吃。因为与猪肉一同吃会引起腹胀。而与羊肚一起吃也不可以，它的结果比同猪肉吃还严重，会发生食物中毒。如果与粳米一起吃，会起口疮。