不同植物的产地也会有所不用，只有了解植物的产地才能更好的进行种植或者寻找植物。那么荞麦的产地都有哪些呢?荞麦不同于苦荞麦、金荞麦等其它的粮食植物，它是一种双子叶的植物，而不属于禾本类作物，不过它也有它的功效，该植物是能够用于制药的，对于治疗高血压、肺出血等都是有很大帮助的。
在我国，很多地区都有荞麦，其中有很多荞麦还是野生的，可能长在一些荒地里，也可能长在路边，据了解，亚洲、欧洲很多地区也可以栽培荞麦，另外，荞麦的种子含有非常丰富的淀粉，是可以进行食用的，同时也是能够入药的，所以大家要充分利用。
关于荞麦的产地，想必大家也有所了解了，其实，荞麦原产于亚洲，种子呈不规整三棱锥形。种皮坚韧，深褐或灰色。花白色，由蜂等昆虫传粉。虽然其种子用作谷物，但荞麦并非谷类禾草。荞麦在肥沃土壤上较其他粮食作物产量低，但特别适应于干旱丘陵和凉爽的气候。荞麦成熟快，故可作晚季作物种植，并能作为窒息作物使杂草死亡而为其他作物的栽培改善条件。亦可用作绿肥犁入田中以改良土壤，又可作蜜源作物。
另外，荞麦是乌克兰、白俄罗斯和波兰的主要粮食作物之一。法国、加拿大和美国也是重要生产国。荞麦碳水化合物含量高，蛋白质含量约16%-22%平均19%，脂肪2%，并含少量维生素B1和B2。除人类食用外，也常用作家禽和其他牲畜的饲料，英国人认为荞麦特别适于用作鸡的饲料。在东欧，人们将荞麦去壳，如稻米一般煮食，称为荞麦饭，在法国则称为sayraisin。荞麦粉不宜於做面包，但在美国及加拿大，荞麦粉单独或与小麦粉混合用制烤饼，称荞麦饼。
荞麦的生产地有很多，只要选择适合荞麦的产地进行栽培，一定会培育出优良的品种，另外，荞麦的吃法更是多种多样，并且每一种都会呈现出独特的风味，尤其是荞麦面条在日本就非常流行，并且，荞麦营养丰富，不论是对于小孩还是老年人都能起到很好的保健作用。
