柿子比大多数水果都更酸更涩，这一点我们老祖宗知道，我们现代人也知道，每次吃这种水果的时候心里都会提起，但是往往有一些人就是不注意，空着肚子吃柿子，时间长了结果就得胃石了。
什么是胃石?
进食某些食物或药物，在胃内聚集，形成特殊的凝固物或硬块，既不能被消化，也不能顺利通过幽门的异物。
在我们日常生活中，以植物性胃石最多见，而以空腹食用柿子、山楂等水果引起的为多数。
都是鞣酸惹的祸
原来，这些水果中都含有一种称为“鞣酸”的物质，尤以未成熟的果实含量高。人们吃生柿子时，舌有发涩的感觉，就是鞣酸在作怪。鞣酸与胃酸接触后，形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。如果患者同时有消化不良、胃肠动力差等因素，如老年人、糖尿病患者等，更容易发生。
越早发现，越容易治疗
胃石越早发现，越容易治疗。这是因为胃石刚刚形成时，比较松软，一般服用碱性药物和发泡剂就能使其溶解。
如果就诊时间晚，胃石比较硬，可采取内镜下碎石、取石，如：用活检钳钳夹、圈套器套切等，将胃石碎成小块，以利于溶解或自然排出。
极少数患者由于胃石较大，坚硬难溶，经内科治疗无效，或并发较严重的溃疡、出血、穿孔或梗阻，还需外科手术治疗。
所以，提醒各位胃肠状况不好的朋友，吃这种水果的时候可不能马虎大意，须知身体健康比口福重要的多。
