梨子是药食同源的一种水果，生吃的时候有药用好处，熟吃的时候也有药用好处，当然，这些做法都是随意而为之，并没有特别考虑其药用价值，我们如果想充分发挥梨子的食疗价值，还是需要为其搭配一些中药材才好。
蔷薇科木本植物白梨、沙梨、秋子梨等的成熟果实，又称快果、果宗、蜜父。梨的品种甚多，中国大多数地区有栽培。秋季采收，洗净用。食时去核，或去皮。
[性能]味甘、微酸，性凉。能清热生津，润燥化痰，解酒毒。
[参考]含苹果酸、柠檬酸等有机酸，含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素B1.B2.C，烟酸等成分。
[用途]用于热病津伤，心烦口渴，或消渴口干，或噎膈反胃，大便干结;肺热或痰热咳嗽;饮酒过多。
[用法]生食或熟食，绞汁或敷膏、煎汤。
附方
1，五汁饮
梨、鲜荸荠、芦根、麦门冬、藕(或甘蔗)等适量，捣烂取汁。临时斟酌多少服用，不喜凉者，煎热服。
源于《温病条辨》。梨、荸荠、芦根等能清热生津，除烦止渴，共取汁饮用，其效尤佳。用于温热病口渴甚，或吐白沫粘滞者。
2，梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。
源于《普济方》。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3，治噎六汁饮
梨汁、人乳(或牛乳)、蔗汁、芦根汁各等量，童便、竹沥减半。煎沸，待冷，时时饮用。
源于《本草求原》。梨、乳、蔗、芦根等汁液均可养阴润燥，童便(10岁以下男孩的小便为佳)降火滋阴，竹沥(慈竹经烘烤流出的汁液)清热化痰，共成养阴润燥、清热化痰之品。用于噎膈(或食管癌)，津枯而热痰阻结，吞咽梗阻，饮食难下，口干咽燥，大便艰涩，舌红少津。
4，丁香煨梨
梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。
源于《圣济总录》。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
5，川贝蒸梨
梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。
川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
减肥作用
梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。近日，美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。
美国营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。
一个好汉三个帮，要想成就梨子的食疗价值，必须有中药材甘当绿叶。
