鸡蛋在现实中经常看到并且还经常食用到，为了满足不同人的需求制作出不同款式的鸡蛋做法，其实就是因为这样我们才能够更好的吸收到鸡蛋的营养价值。现在减肥吃什么样的食物成为了食用食物之前需要清楚的问题。因为现在的人都是以瘦为美的，所以食物能否起到减肥的效果成为了关键。
食物能否起到减肥的作用，一般情况下占主要的就是脂肪含量的多少，含量高的食物都是容易发胖的。但是如果食物的热量超过了正常人体所需要的标准值也是不利于减肥的。那么减肥可以食用鸡蛋吗?
美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。
虽然鸡蛋含有胆固醇，但是相比之下，蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。同时提醒，鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分，应尽量保持食物的多样性。鸡蛋能减肥，但是不建议只吃鸡蛋去减肥，要结合运动和其他合理的饮食习惯，这样，更加有助于减肥。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
减肥是可以吃鸡蛋的，但是不建议利用鸡蛋来减肥需要配上运动这样才能够达到减肥的效果。我们知道鸡蛋的营养价值是很高的，一个鸡蛋的热量相当于半个苹果和半杯牛奶的热量，鸡蛋的这种营养是身体中必不可少的一个。所以食用鸡蛋类的食物对我们的身体是很有好处的。
