南瓜子是很多人喜欢的零食，特别是很多女性朋友，在闲暇时刻都想吃点南瓜子，其实南瓜子不仅仅好吃，而且南瓜子的营养价值也是非常高的。南瓜子的食用方法也是很多，可以炒食、榨油而且还有很好的药用价值可以帮助治疗蛔虫病等等疾病。
当然我们知道虽然南瓜子的营养价值，但是也有人说南瓜子对糖尿病人有保健作用，市面上也有专为糖尿病人制作的南瓜子保健食品，而事实上糖尿病人最好别多吃南瓜子。
南瓜子具有消水利肿、驱虫作用，对产后的手脚浮肿以及百日咳、痔疮、蛔虫病有不错的疗效。南瓜子含有丰富的铜、铁、锌等元素，能治疗男性前列腺的肿瘤病变，或因前列腺肿胀所引起的尿失禁、精液中带血等症状;也能治疗部分阳痿、部分早泄、尿无力。每天酌量生吃或食用炒过的南瓜子，对糖尿病或前列腺患者均有益。此外，其对急性血吸虫患者产生的发热、食欲不振等症状有缓和作用，并有降温的作用。其热量为每百克603千卡。
一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用
虽然南瓜子的营养价值很高，但是现在市面上有很多炒货的南瓜子，可不代表我们可以多多益善的吃，特别是对于胃热的病人不要多吃，而且炒货的南瓜子热量也高，更不能多吃了。选购南瓜子也注意不要购买咸味的南瓜子。
