相信很多朋友都吃过松子，这是一种休闲很好的食物，同时松子中所含有的大量营养物质也让很多朋友瞠目。好吃的松子其实是可以自己炒的，松子怎么炒?下文中会带给您一种非常独特的松子的食用方法，通过简单的步骤就可以炒制出非常美味可口的松子，给自己的生活增添更多的营养。
松子怎么炒，首先需要准备的食材就是精品松子适量，还需要白糖和黄沙，朋友们可能会觉得这和炒栗子差不多，其实实质上是相差不大的。下面中就分步骤为您介绍说明。
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
松子的功效：
松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。
松子的作用：
1、松子具有抗衰老作用。
松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有预防心血管病作用。
松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。
3、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。
因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。
松子怎么炒，上文中已经为您说明了，相信朋友们对于松子的做法是可以了解的。很多体质虚弱的朋友是非常合适食用一些松子的，这可以很有小的通肠道又不伤害到朋友们的体质。对于很多老年朋友预防心脑血管疾病也很有效。
