松子怎么炒

养生专家
2013-04-01 00:00:00

  相信很多朋友都吃过松子,这是一种休闲很好的食物,同时松子中所含有的大量营养物质也让很多朋友瞠目。好吃的松子其实是可以自己炒的,松子怎么炒?下文中会带给您一种非常独特的松子的食用方法,通过简单的步骤就可以炒制出非常美味可口的松子,给自己的生活增添更多的营养。

 

  松子怎么炒,首先需要准备的食材就是精品松子适量,还需要白糖和黄沙,朋友们可能会觉得这和炒栗子差不多,其实实质上是相差不大的。下面中就分步骤为您介绍说明。

  1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。

  2.把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。

  松子的功效:

  松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

  松子的作用:

  1、松子具有抗衰老作用。

  松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

  2、松子具有预防心血管病作用。

  松子仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用。

  3、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。

  因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

  松子怎么炒,上文中已经为您说明了,相信朋友们对于松子的做法是可以了解的。很多体质虚弱的朋友是非常合适食用一些松子的,这可以很有小的通肠道又不伤害到朋友们的体质。对于很多老年朋友预防心脑血管疾病也很有效。


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