瑟瑟的大风、寒冷的天气都在告诉我们冬天来临了。其实，白色并不是冬天的唯一色彩。随着冬天的到来，色彩鲜艳、酸甜可口的桔子也大量上市了。桔子是冬天最常见的水果，但是很多人却并不知道桔子营养丰富、具有养生保健的功效，甚至可以防治癌症。
桔子富含丰富的维生素c，一个桔子就可以满足人体一天所需要的全部维生素c。每天食用一个桔子还可以起到防癌的作用。桔汁中的一种物质可以抑制和杀死癌细胞，对于很多癌症都有很好的预防作用。在加拿大的研究人员进行的一项研究中，16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现，每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%，叶酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，有益于心血管健康。
世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑桔类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑桔类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑桔类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用，可阻止动脉粥样硬化的发生和发展。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑桔类水果与疾病的研究，发现每天吃一个水果(非柑桔类)可以使发生脑卒中的危险降低4%，而每天吃一个桔桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19%。这充分说明柑桔类水果具有非凡的心血管保护效应。
温馨提示：了解了桔子的防癌功效，今天就去买一些桔子吃吧，一天吃一个就可以保证我们所需的养分哦。另外，吃完桔子的桔皮不要随手扔了啊，桔皮也有很多的养生功效。桔子真的是全身都是宝啊。
